Ellen - Nederland

De stoofpeertjes

Mijn vader was vroeger metselaar. Toen hij een huidziekte kreeg kon hij dat beroep niet meer uitoefenen. Om de kost te verdienen ging mijn moeder werken in een heel oude winkel uit 1847.

Later hebben mijn ouders die winkel overgenomen en woonden we boven de winkel. Het was midden in Utrecht, en er was dus altijd lawaai door de vijf omringende cafés en een studentenhuis.

Mijn ouders vonden de oplossing tegen het lawaai: een boomgaard met een schuurtje erop in Huwenen. In het land van Maas en Waal, zo'n 40 km van Utrecht vandaan. Mijn vader brak het schuurtje af, zette er een huisje neer, en voilà! Ons weekendverblijf voor de rest van mijn jeugd.

Achterin de boomgaard stonden drie enorm grote perenbomen, die al in 1920 geplant waren. Ze waren zo groot dat je er wel in kon wonen. Mijn vader vertelde ons dat bij de bomen kabouters woonden. Het bewijs was er ook: Als mijn zusje en ik moesten helpen met appels en peren rapen, waren de kabouters ons al voor geweest. Manden vol appels en peren stonden onder de bomen als we er aankwamen. "Kijk nou, de kabouters hebben geholpen" zei mijn vader dan.

Toen ik klein was vond ik het heerlijk om in te boomgaard te spelen. Als puber vond ik het helemaal niet meer zo leuk om elk weekend mee te moeten.

Mijn ouders wonen nu permanent in ons weekendhuisje, en nog steeds groeien de stoofperen aan de kabouterbomen, die met de tijd nog groter zijn geworden.

Het is een echt ouderwetse stoofperenras, en ze worden dan ook echt ouderwets dieprood bij het stoven. Wel moet je het geduld hebben om ze 3 uur op te laten staan.

Mijn moeder had dat geduld, en als ze stoofperen maakte, rook het hele huis er naar. In mijn herinnering heb ik mijn hele jeugd stoofperen als toetje gegeten. In mijn pubertijd kwamen ze dan ook, net als het weekendhuisje, mijn neus uit.

Nu vind ik ze wel weer lekker. Stoofperen staan voor mij voor: 'Thuis', 'Gezelligheid', en 'Te veel'.

 

Recept: Stoofperen

Suiker
Kaneel of speculaaskruiden

Schil de peren, zet ze op met suiker en kruiden, en laat ze 3 uur zachtjes stoven.